Hygienegerechte Installation, Handhabung und Reinigung von Eisbereitern mit Wellentechnik

Neben der regelmäßigen Wartung von Eisbereitern ist die hygienegerechte Installation und Handhabung sowie die regelmäßige Reinigung von Eisbereitungsmaschinen ein wichtiger Aspekt bei der Herstellung von Eiswürfeln. Wie ein Eiswürfelbereiter mit Wellentechnik gründlich gereinigt und hygienegerecht betrieben wird, können Sie dem nachfolgenden Servicevideo mit Titel „Hygienegerechte Installation, Handhabung und Reinigung von Eisbereitern mit Wellentechnik“ entnehmen.

Vortrag beim LAV Saarland:

Hygienegerechte Installation, Handhabung und Reinigung von Eisbereitern

Am 23. Oktober 2019 fand im Rahmen der Jahrestagung der Lebensmittelkontrolleure des LAV Saarland eine Informationsveranstaltung im Zusammenhang mit der hygienegerechten Installation, Bedienung und Reinigung von Eisbereitern statt. Auf Einladung des LAV Saarland informierte der Prokurist der WESSAMAT Eismaschinenfabrik GmbH, Herr Thilo Degen, die Lebensmittelkontrolleure über die Ursachen zur Entstehung von hygienischen Verunreinigungen in Eisbereitungsmaschinen.

Neben der regelmäßigen und wirkungsvollen Reinigung und Pflege ist auch die vorschriftsmäßige Installation und die fachgerechte Bedienung der Eisbereiter für die Produktion von hygienisch einwandfreien Eiswürfeln von besonderer Bedeutung. Herr Degen beantwortete produkt- und sachbezogene Fragen im Zusammenhang mit der Reinigung und Hygiene von Eisbereitern und gab den Lebensmittelkontrolleuren im Rahmen seiner Präsentation wichtige Informationen und Tipps, wie die Betreiber von Eisbereitungsmaschinen in Gastronomie, Gewerbe und Industrie den Anforderungen an die Reinigung und Hygiene von Eisbereitungsmaschinen nach HACCP gerecht werden. Die hierzu verwendete PowerPoint-Präsentation können Sie hier abrufen.

< Download Flyer Spezialreiniger >

Eisbereiter - zur Herstellung von quadratischen Volleiswürfeln (ca. 28 x 28 x 32 mm)

 

Die Abbildung zeigt ein aktuelles, fabrikneues Modell des vergleichbaren Typs.
Die hier beschriebene Gebrauchtmaschine kann von der Abbildung des aktuellen Modells abweichen.

Eisleistung: 105 kg / 24 h

Eisvorrat: 38 kg

Kältemittel: R 290

Abmessungen:

B(L): 1004 mm
T: 600 mm
H: 800 mm

Baujahr: 2018

Seriennummer: H 01524 B

Zustand Z0: Neuwertig, ohne Gebrauchsspuren

Verkaufspreis: 1.850,-- € netto, frei Haus innerhalb Deutschlands (exklusive deutsche Inseln), inklusive Verpackung, zuzüglich MwSt.

 

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Eisbereiter ohne Vorratsbehälter
- zur Herstellung von quadratischen Volleiswürfeln (ca. 28 x 28 x 32 mm)

 

Die Abbildung zeigt ein aktuelles, fabrikneues Modell des vergleichbaren Typs.
Die hier beschriebene Gebrauchtmaschine kann von der Abbildung des aktuellen Modells abweichen.

Eisleistung: 210 kg / 24 h

Kältemittel: R 290

Abmessungen:

B(L): 1084 mm
T: 700 mm
H: 500 mm

Baujahr: 2018

Seriennummer: GO 1113

Zustand Z0: Neuwertig, ohne Gebrauchsspuren

Verkaufspreis: 1.990,-- € netto, frei Haus innerhalb Deutschlands (exklusive deutsche Inseln), inklusive Verpackung, zuzüglich MwSt.

 

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Bei der Lieferung fabrikneuer WESSAMAT-Eisbereiter nehmen wir hin und wieder gebrauchte WESSAMAT- Eisbereiter oder Fremdfabrikate in Zahlung. Diese Geräte wurden meistens aufgrund des gestiegenen Eisbedarfs oder aus anderen Gründen gegen einen neuen Eisbereiter ausgetauscht. Darüber hinaus bieten wir im Gebrauchtmaschinenmarkt auch die WESSAMAT-Eisbereiter an, die bei Messen und Ausstellungen eingesetzt wurden und anschließend nicht mehr als fabrikneue Maschinen vermarktet werden können.

In unserem Gebrauchtmaschinenmarkt finden Sie ausschließlich voll funktionsfähige, generalüberholte Maschinen, die wir in Abhängigkeit von Baujahr und Zustand in drei Klassifizierungen einteilen:

Z0: Neuwertig, ohne Gebrauchsspuren

Z1: Leichte Gebrauchsspuren am Gehäuse

Z2: Mittlere Gebrauchsspuren am Gehäuse (ggf. kleine/leichte Beulen)

Z3: Deutlich erkennbare Gebrauchsspuren (z.B. Kratzer, Beulen)

Der Verkaufspreis orientiert sich am Zustand der jeweiligen Maschine und liegt zwischen 50 % (bei Zustand Z1) und 60 % (bei Zustand Z3) des Neupreises des vergleichbaren Modelles.

Wenn Sie ein „Schnäppchen“ machen und einen WESSAMAT-Eisbereiter (oder eventuell ein Fremdfabrikat aus Inzahlungnahme) günstig erwerben möchten, rufen Sie an oder schicken Sie uns Ihre Bestellung per E-Mail. Nach Überprüfung der Verfügbarkeit erhalten Sie eine Auftragsbestätigung mit dem Hinweis auf die Zahlungsmodalitäten.

Gewährleistung:
Die Gewährleistung für gebrauchte WESSAMAT-Eisbereiter beträgt 12 Monate ab Lieferdatum.
Es gelten unsere AGB, die Sie auf dieser Homepage unter AGB finden.

Gewährleistung für Fremdfabrikate:
Die angebotenen Eisbereiter befinden sich bei Lieferung in voll funktionsfähigem Zustand. Da für die angebotenen Fremdfabrikate bei WESSAMAT keine Ersatzteile vorrätig sind, erfolgt die Lieferung gebrauchter Fremdfabrikate vorzugsweise an den kältetechnischen und gastronomischen Fachhandel, der die Ersatzteile bei den jeweiligen Herstellern beziehen und die Reparaturen durchführen kann. Für diesen Fall gilt bei der Lieferung von Fremdfabrikaten der Ausschluss der Gewährleistung als vereinbart. Diese Vereinbarung gilt auch für Käufer, die nicht zum kältetechnischen oder gastronomischen Fachhandel zählen und in der Lage sind, sich Ersatzteile beim Hersteller direkt zu beschaffen und Reparaturen selbstständig oder durch einen kältetechnischen Fachbetrieb durchzuführen.

Installationshinweis:
Bei der Installation und Inbetriebnahme dieser Maschinen sind die Hinweise der entsprechenden Bedienungsanleitung zu beachten. Die Installation und Inbetriebnahme sowie die Wartung und der Service dieser Eisbereitungsmaschinen sollte von fachkundigem Personal oder einem Fachbetrieb (Kälte-Klima, Elektro oder Heizung-Sanitär) nach den Vorgaben der Betriebs-/Bedienungsanleitung durchgeführt werden.

 

Aktuelle Gebrauchtmaschinen:

Für die Detailbeschreibung und den Preis einfach den gewünschten Eisbereiter anklicken.

Zur Zeit sind alle unsere Gebrauchtmaschinen verkauft.
Bitte besuchen Sie die Seite bald wieder, wir stellen immer mal wieder einen Eisbereiter hier ein.

Stand: 20. August 2022