Les machines à glaçons WESSAMAT
doivent répondre à toutes les exigences et les impératifs
concernant l’implantation mais aussi le mode d’utilisation.
Trois principes de refroidissement sont proposés :
Version L :
Refroidissement à Air pour une machine positionnée
sur un comptoir ou Table Top.
Version LE :
Refroidissement à Air - Encastrable.
Version W :
Refroidissement à Eau.
Le choix du type de refroidissement
de la machine, est lié naturellement à l’emplacement
et à la température ambiante
Refroidissement à air : Version L.
Le
rendement de la machine dépend principalement
de l’emplacement de cette dernière et de la libre
circulation de l’air. Les machines WESSAMAT - Version L -
peuvent être installées sur un comptoir ou sur une
table –Top, dans un local où la température
ne dépasse pas 32°C. Il est nécessaire de respecter
des distances minimales entre la machine et les murs, le plafond
et d’éventuels autres appareils ( Voir schéma
). Lorsque ces conditions sont possibles, les machines à refroidissement à air
sont plus intéressantes que celles équipées
d’un refroidissement à eau grâce à l’économie
d’eau réalisée.
Les charges d’exploitation en sont d’autant réduites.
Refroidissement à air - Encastrable : Version
LE.
Les machines de la série Blue - Line et Top
- Line, avec un refroidissement à air ( modèles LE
), offrent une gamme de machines particulièrement économiques
- destinées à être encastrées sous un
comptoir de bar ou dans un meuble approprié.
Les machines à refroidissement à air - encastrables
bénéficient d’une technique d’aération « intelligente » ayant
une circulation d’air optimale, permettant une implantation
dans l’espace le plus restreint.
Avec ce principe, l’air circule aisément tout en étant
filtré.
Les particules en suspension sont retenues grâce à des
filtres placés derrière les grilles d’aération.
Une isolation efficace évite la fonte des glaçons
même par grande chaleur.
Refroidissement à eau : Version W.
Les
machines à refroidissement à eau du type W
conviennent parfaitement pour être intégrées
sous un comptoir ou dans un mobilier spécifique, situés
dans un local où température ambiante et taux d’humidité sont élevés.
Ces machines correspondent parfaitement au domaine de la cuisine
où l’on rencontre souvent ces températures et
des taux d’humidité. Il en va de même pour les
pays et régions où le climat est souvent très
chaud ( Sud de l’Europe - Amérique du Sud - Afrique
- Asie du Sud - Australie ) : ces machines à refroidissement à eau
trouvent alors leur place aisément et vous assurent ainsi
un rendement maximum. |
