Cristallins, d’une hygiène
irréprochable, les glaçons sont dans la restauration
moderne et dans beaucoup d’autres branches, un produit incontournable.
Voilà pourquoi nous voulons garantir avec les machines à glaçons
WESSAMAT une qualité de fabrication et une fiabilité toujours
plus sûres.
La qualité des glaçons ainsi que la fiabilité des
machines dépendent en premier lieu de la Technique de fabrication.
Des matériaux de haute qualité associés à une
Technique de production « intelligente » apportent de
nombreux avantages indéniables par rapport aux techniques
traditionnelles
( projection ou palettes ). |
| WESSAMAT-Eiswürfelbereiter mit Wellentechnik |
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| 1 |
Arrivée d’eau fraîche |
| 2 |
Arrivée Fluide frigorigène / Gaz chaud. |
| 3 |
Retour Fluide frigorigène / Gaz chaud |
| 4 |
Bac |
| 5 |
Doigts de l’évaporateur |
| 6 |
Technique du mouvement à vagues |
| 7 |
Evacuation de l’eau restante |
| 8 |
Réserve à double fond |
| 9 |
Evacuation de l’eau de dégivrage |
| 10 |
Isolation thermique |
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