Patentierte Eiswürfelproduktion

Der Garant für zuverlässige Funktion und formschöne, kristallklare, hygienisch einwandfreie Hohleiskegel ist die von WESSAMAT entwickelte Wellentechnik. Hierbei wird die im Eiswürfelbereiter integrierte Wanne für jeden Eisbereitungszyklus automatisch mit einer definierten Menge an Trinkwasser gefüllt.

Das Wasser für die Eiswürfelbereitung wird in einer Wanne rhythmisch bewegt. Dadurch bilden sich schnell fortbewegende Wellen mit einer hohen Wassergeschwindigkeit. An den Verdampferprofilen gefrieren zuerst die Wassermoleküle. Verunreinigungen (Mineralien, Schmutzpartikel etc.) bleiben in der Wanne zurück. Es entstehen hygienisch einwandfreie, kristallklare Eiswürfel.

Haben die Eiswürfel ihre definierte Stärke erreicht, wird der Eisbereitungsprozess automatisch beendet.

Nach Beendigung der Eiswürfelproduktion wird durch Kippen der Wanne das Restwasser mit den Verunreinigungen ausgespült und über Ablaufrinnen abgeleitet. Gleichzeitig wird zum Abtauen der Eiswürfel Heißgas in die Verdampferprofile geleitet. Die Eiswürfel lösen sich von den Profilen und fallen in den Vorratsbehälter.

Danach schwenkt die Wanne wieder in die ursprüngliche Position – die nächste Eisbereitungsproduktion beginnt.

Das Privileg der Wellentechnik ist die extrem hohe Zuverlässigkeit - insbesondere bei Trinkwasser mit hohem Kalkgehalt. Ab einer bestimmten Trinkwasserhärte wird der Einsatz von enthärtetem Wasser empfohlen. Sehen Sie hierzu bitte die technischen Hinweise und Installationsempfehlungen in den jeweiligen Produktgruppenprospekten.